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食品衛生法では食品については、消費期限又は賞味期限を表示することとされていますが、清酒は、製造年月を表示することが義務付けられています。
未開封の清酒は、冷暗所で温度変化の少ないところにおく限り食味の変化は、少ないです。
しかし、お届けまでの流通状態なども加味し、1年以内のご利用をおすすめします。