『むきグリーンピース』芽が出ていたけど食べられますか？
食べられますが、食味が落ちている場合があります。「グリーンピース」は「えんどう豆」の未成熟の豆です。豆には成長し…
国産にんにくの芽 花芽も食べられますか？
食べられます。炒め物などで一緒にお召し上がりください。にんにくの芽は「茎にんにく」とも呼ばれます。その名の通り、…
なめこの賞味期限を教えてください。
冷蔵庫保存で2～3日が目安です。なめこは生鮮野菜と同じ扱いですので、賞味期限は設定していません。冷凍保存する場合…
ごぼうの中がピンク色でした。
ごぼうに含まれる成分が変色したものと思われます。食べても大丈夫です。ごぼうに含まれる成分である「ポリフェノール」…
生きくらげの賞味期限を教えてください。
冷蔵庫保存で2～3日が目安です。※生きくらげは生鮮野菜と同じ扱いですので、賞味期限は設定していません。食べきれな…
バナナの皮が裂けていました。
バナナの皮は縦に繊維が走り、熟してくると自然に裂けやすくなります。果肉自体の品質に問題はありませんが、裂けた部分…
「人参」や「ごぼう」、「キャベツ」の中心がとても硬くなっていました。包丁が入らないほどです。
「トウ立ち」したことで中心部（芯）が硬くなったものです。トウ立ちとは、植物が子孫を残すために花芽を出そうとして、…
新にんにくの皮が紫色でした。
薄皮が紫色に変色しやすい品種です。食べても問題ありません。新にんにくの産地は香川県中心でお届けしています。品種は…
『竹の子（米ぬか付き）』のアク抜きがうまくいきませんでした。
もう一度、米ぬか入りの湯でゆでてください。『竹の子（米ぬか付き）』はアク取り用の米ぬかを添付してお届けしています…
バナナの商品案内にある「くん蒸」とは何ですか？
「くんじょう」と読みます。輸入検疫で虫が発見された場合に行われる殺虫処理のことです。バナナは船で日本に運ばれ、港…
