冷蔵で届いたお肉は冷凍できますか？
冷蔵のお肉をご家庭で冷凍保管して食べることは、品質・食味が落ちるためおすすめできませんが、どうしても消費期限内に…
肉からドリップ（肉汁）がたくさん出ています
ドリップ（肉汁）とは、肉に含まれる水分（たんぱく質や旨味成分）が流出したものです。加工後の時間の経過で一定量発生…
「ボンレスハムスライス」が糸を引いています
ボンレスハムスライスはモモ肉を原料としております。モモ肉は比較的脂肪が少ない部位であり、加熱するとややパサつきが…
おさかなソーセージやおやつソーセージの黒っぽいポツポツは何でしょうか？
黒い斑点は原料のすり身由来の黒皮（魚の皮）であり、完全な除去は難しいのが現状です。そのため、包装材裏面には「商品…
ひき肉や小間切の「バラ凍結」はどんな商品ですか？
必要な分だけ取り出せるよう、バラバラの状態で凍結した、便利な冷凍肉です。パルシステムの豚肉・牛肉は、味のよさを考…
